Rehrücken, Entenbrust, Schweine-, Puten- und Gänsebraten: In einem Monat beginnt für die meisten Menschen die Weihnachtszeit. Und mit ihr wieder das große Fressen. Grund genug, um eingeübte Ernährungsgewohnheiten auf den Prüfstand zu stellen. Zum Weltvegantag ein erster Bericht über ein Experiment mit dem eigenen Gaumen.